Van Ardi “Tor-Tori” 2018

Ce vin de couleur rubis et aux arômes de petits fruits noirs, de prune crémeuse, de cassis et de poivre noir, saura vous convaincre pas sa subtile douceur pour accompagner vos plats de viandes mais également vos apéritifs.

Le vignoble (10 ha) est situé à Ashtarak, dans l’ancienne région viticole d’Aragatsotn. Le sol est volcanique et riche en roches et minéraux naturels. Le terrain est positionné sur des collines avec des pentes orientées sud sud-est, à une altitude de 1 050 m. Le climat offre de longues heures de soleil pendant la journée et des températures plus fraîches la nuit. Notre philosophie personnelle de la vinification contribue également à notre terroir alors que nous pratiquons la combinaison de la tradition, de l’innovation et de la passion avec la viticulture et l’agriculture biologique.

Le vin est élaboré avec une vendange sélective, suivie d’une fermentation primaire et malolactique, d’une clarification et d’une filtration.