Assemblage de syrah, mondeuse , merlot et pinot noir (25% chacun environ) Vin mousseux de qualité rosé sec élaboré à la propriété en méthode traditionnelle fermentation en bouteille de 18 mois degré alcoolique :12.5% vol.alc. arômes fruités, fruits rouges , fraicheur en bouche servir frais (6/8°C) parfait pour l’apéritif ou sur un dessert au fruit, il accompagnera aussi très bien un met à base de fromage de chèvre frais
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